Načerpejte v létě energii z lehkých salátů s tuňákem Calvo
Calvo, prémiová značka na trhu s tuňáky v konzervě, nabízí perfektní způsob, jak připravit lehké a zároveň zdravé jídlo ideální pro nadcházející letní období. Jednoduché recepty chutných salátů jsou hotové během chvilky a potěší nejen ty, kteří se rozhodli zhubnout do plavek. Nutriční vyváženost pokrmů ocení milovníci sportu, zdravého stravování i kuchaři ve své letní kuchyni.
S nadcházejícím slunečným obdobím je vaření mnohem zábavnější, protože na zahrádkách začínají růst nejrůznější bylinky a dozrává zelenina. Tedy ingredience, které se skvěle hodí k tuňáku Calvo. Chutné saláty potěší jak vaše oči, tak váš žaludek a v neposlední řadě i celý organismus. Pochutnejte si například na barevném salátu, anebo se nechte unést rozmanitou chutí zeleninového salátu s pistáciemi. Doplňte vitamíny, minerály a potřebné omega-3 mastné kyseliny a buďte v létě fit.
Salátová filharmonie
Ingredience
· 1 filé z Calvo tuňáka ve vlastní šťávě ve skle
· 3 hlávky různých druhů salátu – např. hlávkový, lollo rosso a římský
· 1 menší mladá cuketa
· 1 červená cibule
· 3 vejce
· 2 krajíce celozrnného nebo jiného chleba
Postup
Salátovou oázu připravíte během pár minut. Ze všech tří hlávek salátů odstraňte starší tuhé listy, zbytek rozdělte, dobře omyjte, natrhejte na kousky a nechte osušit. Opracovat je potřeba i cuketu, oloupejte, nakrájejte na kostičky, osolte a nechte uležet, poté ji na olivovém oleji do zlatova opečte. V oleji po cuketě rovnou opečte na kostičky nakrájený chléb. Natrhané saláty s cibulí nakrájenou na kolečka nasypte do mísy a zalijte klasickou zálivkou z našlehaného oleje s vinným octem, cukrem, solí a pepřem. Téměř hotový salát posypte cuketovými škvarečky a opečenými krutony, obložte okapaným tuňákem a zastřeným vejcem.
Barevný salát s tuňákem
Ingredience
· 1 filé z Calvo tuňáka ve vlastní šťávě ve skle
· 500 g rukoly
· 150 g kozího sýra
· avokádo
· černý rybíz – asi 100 g
Postup
Rybíz omyjte, rozmixujte nebo propasírujte – tím se zbavíte slupek a semínek. Ke šťávě z rybízu přidejte vinný nebo balsamikový ocet, olej, sůl a pepř a podle chuti i cukr. Omyjte a osušte i rukolu, avokádo oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Rukolu i avokádo smíchejte, zalijte zálivkou z rybízu a přidejte kozí sýr a kousky tuňáka. Nechte si chutnat.
Středomořský salát s tuňákem
Ingredience
· 1 filé z Calvo tuňáka v olivovém oleji ve skle
· 100 g sýru feta
· 3 až 4 rajčata
· 1 okurka
· černé olivy
· čerstvé oregano
· extra panenský olivový olej
· sůl
· pepř
Postup
Tento salát je rychle hotový a přitom skvěle chutná. Do mísy nasypte nakrájená rajčata, okurku a sýr feta a promíchejte. Následně přidejte čerstvé oregano a černé olivy. Nakonec poklaďte filé z Calvo tuňáka. Dochuťte solí, pepřem a olivovým olejem.
Zeleninový salát s tuňákem posázený pistáciemi
Ingredience
· 3×80 g Calvo tuňáka v olivovém oleji
· 1 brokolice
· 4 výhonky zeleného chřestu
· 4 mrkve
· 100 g pistácií
· sůl
· olivový olej
Postup
Vůbec to nebude složité. Očistěte brokolici, zbavte ji stonků a ponechte jen hlavičky, podobně zpracujte i chřest – například pomocí škrabky na brambory – oloupejte ho zhruba do třetiny výhonku (pazochu). Oloupanou mrkev podélně nakrájejte na tenké proužky. Všechny tři ingredience vhoďte do vařící osolené vody a vařte 6 minut, zalijte studenou vodou a poté sceďte. Následně můžete zeleninu vložit do mísy a promíchat s okapaným tuňákem a celé zakapat olivovým olejem. Nakonec posypte nadrcenými pistáciemi.
Saláty s tuňákem je vhodné do jídelníčku zařadit, nejen proto, že představují lehké jídlo, díky němuž se budete cítit skvěle, ale především proto, že jsou zdravé. Tuňák patří mezi potraviny s nejvyšším obsahem omega-3 mastných kyselin. Ty mají blahodárné účinky na kardiovaskulární systém, snižování nevhodného cholesterolu, snižování tlaku v arteriích a celkově pozitivně ovlivňují mozkovou činnost. Tuňák v kombinaci s čerstvou zeleninou představuje plnohodnotný pokrm, jehož protřednictvím se vašemu tělu dostane vyvážený poměr bílkovin, tuků, vitamínů a minerálů.
O společnosti Calvo
Letos společnost Calvo slaví 76 let od roku 1940, kdy Luisa Calva Sanz otevřel malou továrnu na výrobu konzerv ve městě Carballo na západním pobřeží Galicie ve Španělsku. Zrod této myšlenky se stal začátkem budování mezinárodní firmy v potravinářském průmyslu. Ze španělského trhu se značka Calvo rozšířila na italský trh, kde je dnes se značkou Nostromo druhou na trhu. V roce 2009 získala v Brazílii značku Gomes da Costa, která se stala lídrem. Calvo je se svým širokým a inovativním sortimentem lídrem i ve Španělsku a exportuje do celého světa. Calvo je na trhu v 70 zemích a má více než 4 500 zaměstnanců.
Svět značky Calvo se soustředí na tuňáka, svůj hlavní produkt. Calvo kontroluje dodávky a výběr základní suroviny prostřednictvím své vlastní rybářské flotily a vyrábí ve svých závodech na zpracování ryb ve Španělsku, Salvadoru a Brazílii. V roce 2002 Calvo vstoupilo na trhy Čech, Slovenska a Maďarska prostřednictvím skupiny společností Transtrade. V krátkém čase značka zaujala důležité místo na trhu kvalitních tuňáků a dnes je lídrem mezi prémiovými značkami na Slovensku.
Tajemství spočívá v ušlechtilé, kvalitně zpracované a očištěné surovině s důkladně vybraným nálevem. Tímto se tuňák značky Calvo odlišuje chutí a strukturou, ale i seriózní a stálou politikou značky, která vždy dbá na to, aby uspokojila potřeby svých spotřebitelů. Společnost Calvo získala na Slovensku v roce 2014 ocenění Superbrands. Jedná se o prestižní ocenění v rámci celosvětového nezávislého hodnocení značek, jehož cílem je vybrat nejlepší značky na trhu.